ゆっくり酒さ治療

酒さ・酒さ様皮膚炎でなかなか治らないけど、ゆっくりのんびり改善していこうよっていう治療日記ブログです。

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2016
04/02

おやつにサツマイモのココナッツオイル焼き

ここ最近ずーっと蒸かしたサツマイモを食べてたんですが、ちょっと飽きてきたのでココナッツオイルを絡めて食べたりしてました。
そこで、ちょっと多めのココナッツオイルで揚げ焼きにしたら美味しそう!と思って作ってみたらやっぱり美味しかったのでレシピをメモです。

と言ってもただ焼くだけなんですが。

作り方

  1. サツマイモをスティック状に切る
  2. フライパンにココナッツオイルを入れて溶かす
  3. フライパンにサツマイモを投入して表面がカリッとするまで焼く

これだけ。スティック状にすると食べやすくてよりおやつっぽくなります~。外はカリッと中はホクホク。甘味は加えなくても十分サツマイモの甘さで美味しいですよ。シナモンをかけたりしても良さそう。

ココナッツオイルは急にたくさん食べると胃が痛くなる事もあるので、初めは少量ずつ他のオイルと混ぜながら慣らしていくといいと思います。足りないかなと思ったら途中で足したり、分量は適当です。すみません。

食事療法中のおやつに、ココナッツオイルの使い道に困った時に。たぶん美容にも良いと思うのでぜひお試しください~。

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